成功的连锁零售营销,往往能够直接在品牌和消费者之间锁定一种最强、最个性化而又最持久的关系。实践证明,店内营造独特的愉悦感、提供给顾客的个性化服务,会直接为企业带来利润。
星巴克咖啡店的创始人舒尔茨先生最近有点烦。他发现,星巴克在短短几年的急速扩张中,无意中失去了很多最初创业时坚持的品牌理念,制作真正的咖啡就是其中最精髓的一点。舒尔茨是个咖啡爱好者,更是实践家,他马上采取行动,终于让这家世界上最大的咖啡店里又飘出了好闻的咖啡芳香。
星巴克的改革计划其中重要的一项就是,重新带给顾客店内体验。从今年1月开始,星巴克不再供应热早餐三明治,取而代之的是其它更健康的早餐选择:高质量的烘焙食品。
舒尔茨对此言简意赅:“简单说,热三明治的气味和店里一贯的咖啡香味并不和谐。”舒尔茨行动背后的动因是,星巴克的销售额已经一年以上仅有1%的增长,最新的3个月销售数字达到公司有史以来最低水平。
舒尔茨宣布,公司今后一段时间里暂时不提供销售数字,他表示,这样做的原因是,星巴克近期的决策更多地来源于这个数字的压迫,而没能将经营焦点放在研究顾客需求方
